Name: 코코넛 파운드케이크
Total time: 60 min
Ingredients: 버터 180g; 비정제황설탕 110g; 꿀 30g; 달걀 200g; 포도씨유 20g; 우리밀 중력분 120g; 베이킹파우더 3g; 코코넛파우더 120g; 우유 50g

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서현마미

코코넛 파운드케이크

제대로 배가 불룩하게 터진 파운드케익입니다. 예쁘게 포장하여 선물하기에도 좋고 우유나 커피 곁들인 간식으로도 너무 좋아요~~

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

볼에 실온의 버터를 넣어 부드럽게 풀어준 다음, 설탕, 꿀을 넣고 충분히 휘핑해서 크림화 해주세요. 달걀을 3~4번에 나누어 넣으면서 그때마다 충분히 섞어주어 분리되지 않도록 해줍니다.

포도씨유를 넣어서 충분히 섞어준다음, 체친 가루류를 넣어 고무주걱으로 자르듯이 섞어줍니다. 그리고 우유를 넣어서 잘 섞어주어 매끈한 반죽을 완성해주세요.

파운드틀에 반죽을 담고, 가운데를 깊게 쭉 그어줍니다. 이렇게하면 구워질때 가운데로 반죽이 터져나와 이쁘게 모양이 나오지요.

165℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어서 약 40~45분 동안 구워주세요.

오븐

: 버터는 실온에 미리 내어두어 말랑한 상태로 준비해요. 달걀, 우유는 실온에 미리 내어두어 찬기를 가시게 해줍니다. 우리밀, 베이킹파우더는 섞어서 체에 3번 내려줘요.

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등록일 : 2013-10-23 수정일 : 2015-04-04

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서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

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