대파나물

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예예

대파나물

매콤 달달하게 무친 대파 무침입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대파
2대 구매

[양념]

소금
약간 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매
고추가루
1숟갈 구매
간장
1숟갈 구매
식초
1/2숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
올리고당
1/2숟갈 구매
깨소금
1숟갈 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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대파는 깨끗이 씻은후 3~4cm 길이로 썰어 반으로 가른후 끓는물에 굵은소금을 넣고 30초 정도 데쳐냅니다.

찬물에 데친 대파를 재빨리 헹군후 체에 받쳐 물기를 살짝 빼주세요.

볼에 대파를 담은후 다진마늘 1/2숟갈, 고추가루 1숟갈, 간장 1숟갈, 식초 1/2숟갈, 참기름 1숟갈, 올리고당 1/2숟갈, 깨소금 1숟갈를 넣고 무쳐줍니다.

대파나물 관련 상품

등록일 : 2013-10-01 수정일 : 2015-06-13

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