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민쿡스

금방 버무려 맛있게 먹는 배추겉절이

금방 버무려 맛있게 먹는 김치중에 하나인 배추겉절이를 소개 합니다. 입맛 없는 무더운 여름, 배추 한통 사다가 만들어 보세요..
4인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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배추는 밑동을 자르고 소금물을 풀어 절인 다음 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다.
손으로 쭉쭉 먹기좋은 길이와 크기로 찢어 주고요.
물 1컵을 붓고 고춧가루를 미리 불려 배추를 버무리기도 하고요. 저는 고춧가루 1컵, 물 1컵정도, 다진마늘 2큰술, 다진파 1컵, 새우젓 3 큰술 반, 다진생강 1큰술, 설탕 2큰술, 통깨 2큰술을 섞은 양념을 바로 넣고 버무려 보았어요.
겉절이라도 밀가루풀이나 찹쌀풀을 조금 넣어도 맛이 좋답니다. 양이 적어서 금방 맛있게 버무려 지더라구요. 마지막에 참기름 2큰술 둘러주면 완성입니다.

등록일 : 2013-09-24 수정일 : 2015-06-10

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레시피 작성자About the writer
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