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리미
크림 스파게티 만들기♬
토마토(아라비아따)스파게티와 함께 도전해 본 크림스파게티!!!
워낙 애쁠님은 느끼한 크림스파게티를 좋아해주니 그분의 입맛 대로 한번 만들어봤다.
오늘도 그럼 열심히 한번 만들어 볼까나~유후
재료준비:스파게티면,우유,생크림,계란1개,브로콜리,칵테일 새우,햄(베이컨),양파,버터,파슬리, 후추가루
위와같이 필요한 재료를 먹기좋게 적당한 크기로 잘라 준비해 둔다
크림스파게티에는 우유와 생크림이 필수!!
화이트 소스는, 우유와 크림을 1:1 비율로 섞어준 후 , 계란의 노른자 부위만 넣고 잘 저어 준비해 둔다.
-이하 설명은 토마토 파스타와 동일-
끓는물에 대략 동전100원정도(?)크기면적의 스파게티면을 넣어준다~
ㅡ 사진 속 면발은 2인분용~!><
아~!!면발과 함께 소금 한꼬집정도 같이 넣어준다는!!!~
약7~8분정도 면을 익히는게 갠적으로는 가장 적당한 것 같다.
익힌 면발은 채에 담아 주면 된다.
(여기서 주의할 점은,,절대절대 차가운 물로는 헹구면 안된다는거~!!!
)
삶은 면을 버터로 달군 후라이 팬에 휘리릭 한번 볶아준다.
(고소한 맛과 버터의 부드러운 향이 그대로 느껴지게 됨으로!!!
)
기름을 두른 후라이 팬에 준비해 놓은 야채를 한번에 넣어 볶아준다.
살짝 볶은후, 아까 준비해 놓은 소스를 부어준다.
(크림스파게티는 확실히 국물양이 많은게 훨씬 더 부드럽고 맛나기 때문에
소스를 넉넉히 준비!)
소스가 보글보글 올라올라 치면 바로 준비해 놓은 스파게티 면을 한번에
투척한 후 , 소스에 잘 버무리며 볶아주면
간단하게 크림스파게 완성!!!!!!!
취향대로 원하는 스파게티를 집에서 간단하고 손쉽게 뚝딱뚝딱 요리해보자규!!^ㅡ^
시작하는 블로그~놀러와 주세요.^^
http://blog.naver.com/harimi77.do
등록일 : 2013-09-12 수정일 : 2013-09-18
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