숙주나물볶음 만들기

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풀향기

숙주나물볶음 만들기

숙주나물과 갖은 채소, 들기름으로 볶은 아삭아삭한 숙주나물볶음!

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주나물
340g 구매
깻잎
7장 구매
파프리카
1/4개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매
조선간장
1/2작은술 구매
소금
조금 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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숙주나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다.

깻잎은 흐르는 물에 씻은 후 물기를 빼서 채 썰어 줍니다. 파프리카는 흐르는 물에 씻은 후 채 썰고 청양고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 어슷 썰어 줍니다. 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 다져 줍니다.

달군 프라이팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶다가 숙주나물을 넣고 함께 볶아 줍니다.

파프리카를 넣어 함께 볶아 줍니다.

깻잎과 청양고추를 넣어 볶아 줍니다.

고춧가루를 넣어서 볶은 후 조선간장과 소금으로 간을 맞춘 다음 불에서 내려 주세요. 숙주나물볶음을 접시에 담고 통깨를 조금 뿌리면 완성!

숙주나물볶음 관련 상품

등록일 : 2013-07-21 수정일 : 2015-04-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

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