치킨마요덮밥

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예쁜포비

치킨마요덮밥

일명 자취생 요리라고 불리는 치킨마요덮밥입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[닭고기 튀김재료]

밀가루
구매
달걀
구매
빵가루
적당량 구매
청주
2큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
튀김기름
적당량 구매

[데리야키 소스]

맛간장
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
마요네즈
2큰술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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스크램블 에그용 달걀 3개와 닭가슴살을 준비해 주세요.

닭가슴살은 청주와 소금, 후춧가루를 넣고 30분 정도 재워 주세요.

닭가슴살은 밀가루 - 풀어놓은 달걀 - 빵가루 순을 튀김옷을 입혀 주세요. 돈가스 만드는 과정과 동일합니다.

데리야키 소스가 있으시면 사용하시고 없으시면 맛간장과 매실청, 청주를 넣고 잘 섞어 주세요.

데리야키 소스를 살짝 끓여 주시고 마요네즈도 준비해 주세요.

달군 팬에 식용유를 두른 후 풀어놓은 달걀은 넣고 나무젓가락을 이용해서 마구 휘저어 스크램블 에그를 만들어 주세요.

닭가슴살은 튀김용 기름에 튀긴 후 키친타월에서 기름을 빼주세요. 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

밥 위에 스크램블 에그를 올린 후,

어린잎채소와 치킨 튀김을 올린 후 마요네즈와 데리야키 소스를 뿌려 주세요.

치킨마요덮밥 관련 상품

등록일 : 2013-06-28 수정일 : 2016-01-18

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