아이들 입맛 살려주는 카레감자조림

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예예

아이들 입맛 살려주는 카레감자조림

카레를 넣어 만든 이색 감자조림 소개해요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
360g 구매
마늘
5쪽 구매

[양념]

간장
2숟갈 구매
국간장
1숟갈 구매
생강술
2숟갈 구매
설탕
1.5숟갈 구매
올리고당
1숟갈 구매
카레가루
1숟갈 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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감자는 큼직하게 썰어줍니다.

넉넉한 물에 절반 정도만 익혀주세요.

익은 감자는 체에 받쳐 물기를 제거해주세요.

달군팬에 오일을 둘러준후 절반으로 슬라이스한 마늘을 먼저 넣고 향긋하게 마늘향을 내어주세요.

마늘이 노릇하게 익어가면 익혀낸 감자를 넣고 살짝 주걱으로 볶아줍니다.

물을 붓고 조림장 재료와 카레가루도 한스푼 넣어 조려줍니다.

중약불에서 게속 조리다( 가급적이면 뒤적이지 말고 조려주셔야 감자가 으깨어지지 않아요) 조림장이 한두스푼 남으면 불을 끄고 완성.

카레감자조림 관련 상품

등록일 : 2013-06-27 수정일 : 2015-08-10

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http://yeye-foodbank.co.kr/

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