고기먹을 때 딱!! 무초절임 만들기

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정민맘

고기먹을 때 딱!! 무초절임 만들기

새콕달콤 입맛 돋우는 무초절임 집에서 만들기

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무(작은 크기) 구매 1개

[양념]

설탕 구매 100ml

식초 구매 100ml

생수 구매 150ml

소금 구매 약간

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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껍질 벗긴 무는 얇게 썰어 용기에 차곡차곡 담아 주세요.

설탕, 식초, 생수, 소금을 골고루 섞어 무에 부어주고 마무리. 2-3일정도 지난 후에 드시면 됩니다

새콕달콤 아삭한 무초절임 완성

무초절임 관련 상품

등록일 : 2013-05-26 수정일 : 2015-06-17

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레시피 작성자About the writer

정민맘

http://blog.naver.com/001212jm

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 1

아이오와 2020-05-01 16:53:49

맛이 끝내줘요.비트 한조각 넣으니 색도 좋구요.감사합니다

댓글 0

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