Name: 집에서 만든 쌀국수
Total time: PT30H-1710M
Yield: 1 servings
Ingredients: 쌀국수; 호박; 당근; 계란; 김치; 멸치; 다시마

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집에서 만든 쌀국수

집에서 만들기 쉬운 육수로 맛을 내 간단하면서도 시원하고 깊은 쌀국수에요.

1인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

물1L에 멸치다시마팩을 넣어주세요.

멸치다시마육수를 만득어 주세요.

쌀국수 100g을 찬물에 30분이상 불려주세요.

당근과 호박은 채썰어주세요.

달군 후라이팬에 식용유를 두르고 호박을 살짝 볶아주세요.

달군 후라이팬에 식용유를 두르고 당근을 살짝 볶아주세요.

계란을 잘 풀어 얇게 계란지단을 만들어주세요. 지단이 한김 식으면 얇게 썰어주세요.

신김치는 송송 썰어 참기름과 통깨를 넣어 잘 버무려 주세요.

재료가 모두 준비되면 육수에 쌀국수를 살짝만 데쳐주세요.

접시에 쌀국수와 고명을 올리고 먹기직전 육수를 부어 마무리해주세요.

: Tip. 쌀국수는 미리 물에 불려 놓아야 더 맛있게 즐기실수 있어요.

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등록일 : 2013-05-20 수정일 : 2015-06-17

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http://blog.naver.com/cookkinggold/

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