Name: 마늘종무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마늘종 200g; 소금 약간; 물; 고추장 1.5큰술; 매실액 1.5큰술; 설탕 1작은술; 식초 1작은술; 통깨 1작은술

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풀향기

마늘종무침

재료도 착하고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 새콤매콤 아삭아삭한 마늘종무침을 소개합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
200g 구매
소금
약간 구매
물
구매

[양념]

고추장
1.5큰술 구매
매실액
1.5큰술 구매
설탕
1작은술 구매
식초
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

마늘종은 흐르는 물에 씻은 후 끝부분을 조금 잘라 내고 3Cm길이 정도로 썰어줍니다.

끓는 물에 소금을 조금 넣고 마늘종을 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 제거해줍니다.

분량의 양념장 재료 고추장, 매실액, 식초, 설탕, 통깨를 넣어 고루 섞어줍니다.

양념장에 마늘종을 넣고 간이 고루 배도록 조물조물 무쳐줍니다. 마늘종무침 만드는 거 간단하지요.

: 마늘종은 마늘의 꽃줄기를 말하는데요. 보통 식용유에 볶아 먹거나 장아찌, 무침으로 만들어 먹기도 한답니다.

마늘종무침 관련 상품

등록일 : 2013-05-03 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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anarchist 2020-10-20 07:55:44

좀 싱거웠지만 먹을만하게 되었습니다. 고맙습니다.

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