Name: 방풍나물 무침
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 방풍나물; 고추장 1TS; 집된장 1/2TS; 매실액 1TS; 참기름 1TS; 다진마늘 1ts

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방풍나물 무침

맛은 거의 두릅에 가까운데 두릅보다는 향이 좀 연하고~ 두꺼운 두릅의 식감과 향이 싫으셨던 분은 이 방풍나물을 드셔보시면 좋을 것 같네요~ 향도 너무 좋고 맛도 좋은 봄나물 방풍나물무침이었어요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

방풍나물
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.

물기를 살짝 빼주시고

끓는물에 소금 약간넣고 살짝만 데쳐주세요.

파릇파릇하게 데쳐진 방풍나물은 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요.

물기짠 방풍나물과 다진파 1TS 분량의 양념 고추장 1TS, 집된장 1/2TS. 매실액 1TS. 참기름 1TS. 다진마늘 1ts재료를 넣어 미리 만들어 놓은 양념장을 준비해 주세요.

넓은 볼에 재료를 모두 넣어주세요. 통깨도 1TS 넣어주세요.

양념이 잘 배어들도록 조물조물 버무려주세요.

방풍나물무침 관련 상품

등록일 : 2013-04-05 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

cookking

http://blog.naver.com/cookkinggold/

포토 리뷰 3

요리 후기 7

대봑 2016-04-22 00:12:16

반찬없어서 걱정했는데.. 넘쉽고 넘맛나게먹었어용~~

유정탱 2017-05-07 20:35:59

벌써 두번째 만드는데 진짜 맛나네요^^

♡♡세레피나♡♡ 2017-04-05 15:48:19

정말 간단하게 맛있게 먹었습니다

정언해정맘명선 2020-04-09 22:17:21

첫시도 해보았는데 맛있네요.

2016-04-12 00:43:20

매실액 없어서 그냥 해도 맛있어요~^^

신효주(명희) 2015-07-15 15:23:12

방풍나물을 레시피대로 따라했답니다.

양은 2017-04-05 08:53:31

정말 옛날맛과 신선함이 더합니다

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