Name: 카레와 고추장을 이용한 이색초밥 산마초밥
Ingredients: 초밥; 산마; 김; 카레 1TS; 따뜻한 물 1TS; 고추장 1TS; 올리고당 1TS; 다진마늘 1ts; 참기름 1TS; 통깨 약간

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카레와 고추장을 이용한 이색초밥 산마초밥

중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

산마는 깨끗이 씻은 후 필라를 이용해 껍질을 벗겨주세요 피부에 닿으면 가려울 수 있기 때문에 꼭 위생장갑을 끼고 하셔야 해요^^

3*5정도의 사이즈로 잘라주세요~ 두께는 0.3mm정도면 좋을 것 같네요^^ 남은 산마는 밥을 지을때 넣으시면 색다른 산마밥을 즐길 수 있어요

준비한 카레소스에 잘라놓은 산마를 5개를 넣고 카레소스를 골고루 입혀주세요

달궈진 후라이팬에 기름을 넣고 카레산마를 넣어 약불에서 익혀주세요

완성되면 따로 접시에 담아 준비해주세요

남은 산마는 고추장소스를 입혀 같은 방법으로 후라이팬에 익혀주세요

타지 않게 고추장 산마가 구워지면 접시에 빼 주세요

이렇게 초밥위에 올라갈 산마가 준비되었다면

동글동글 초밥을 손으로 쥐어 주세요

쥐어짖 초밥위에 구워진 산마를 올려놓고

1cm폭으로 잘라놓은 김띠로 둘러주세요 초밥 부분에 김이 붙어서 잘 떨어지지 않아요^^

이렇게 산마초밥 완성이에요

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등록일 : 2013-04-03 수정일 : 2015-04-20

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