Name: 우리집 별미반찬 황태구이
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 황태 1마리; 다진파 조금; 통깨 조금; 고춧가루 1.5큰술; 다진마늘 1큰술; 간장 1큰술; 물엿 1작은술; 매실액 1큰술; 후춧가루 조금; 들기름 1큰술

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민쿡스

우리집 별미반찬 황태구이

간단하게 구웠더니 속까지 부들부들 너무 고소하고 맛있었어요

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

황태
1마리 구매
다진파
조금 구매
통깨
조금 구매

[양념]

고춧가루
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
물엿
1작은술 구매
매실액
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

황태는 물로 한번 씻고 큰 가시를 제거하고 쟁반에 올려 황태가 잠기도록 물을 넣고 잠시 불려 줍니다 15 분정도 불려 준것 같네요. 그리고 체에 올려 물기를 빼주고요...

황태가 불려지는 동안 양념을 만들어요. 별다른 양념 넣지 않아도 황태 자체가 고소하니 맛있어서 잘만 불려 양념해 굽는다면 그리 어려운 레시피는 아니랍니다

물기 빠진 황태에 양념을 골고루 발라 줍니다. 반정도의 양념은 남겨 한번 더 발라 주어야 해요 양념을 처음부터 다 바르고 조리해도 돼지만 10 분정도의 시간이 지나면 양념을 한번 더 발라 주는 것도 좋아요.

다진 파와 통깨를 뿌려 접시에 내면 돼요. 때에 따라 잘라서 올리기도 하고요..

온 가족이, 모두가 좋아하는 짭쪼름 하니 맛있는 황태구이 예요 오븐 으로 구우니 거친 황태 골고루 부들부들 하게 구워져 아주 맛이 좋네요

오븐

황태구이 관련 상품

등록일 : 2013-03-20 수정일 : 2016-01-29

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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