Name: 시래기 나물 무치기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시래기 2줌; 굵은소금 약간; 다진마늘 1작은술; 깨소금 약간; 대파 2큰술

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63,834

희재맘

시래기 나물 무치기

시래기나물 맛있게 무치는법 알려드려요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시래기
2줌 구매

[양념]

굵은소금
약간 구매
다진마늘
1작은술 구매
깨소금
약간 구매
대파
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

하루정도 담가다가 건져낸 냄비 물을 보니깐 색이 ~ 갈색이더라구요. 겨울내내 밖에서 두었다가 사용하는거라서 이렇게 삶아서 하루정도 있다가 소쿠리에 담아 사용하면 시래기도 부드럽고 오염된것도 제거도 되고.

끝부분이나 질긴부분을 잘라 주시고요. 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요.

후라이팬에 삶은 후 손질을 한 시래기를 넣으신후. 식용유를 두른후

굵은소금 약간 넣어 주시고요.

다진마늘 약간 넣어 주세요 .

대파도 썰어 넣어 주세요.

타지 않도록 약한불에 볶아 주시면 됩니다

마지막에 깨소금을 뿌려 주시면 시래기나물 완성입니다. 올해 김장하실때 무청을 잊지 마시고 말리세요. 시래기 따로 구입하면 꽤 비싸더라구요.

: 시래기나물 만들기 위해서는 우선 저 같은 경우에는 하루전날 시래기를 삶아서 그대로 두었다가 사용을 했어요.

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등록일 : 2013-02-23 수정일 : 2015-06-25

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레시피 작성자About the writer

희재맘

http://smy216.blog.me

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