Name: 쏙쏙 빼먹는 재미 매콤한 떡꼬치
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가래떡 2줄(15cm); 볶은땅콩 10알; 포도씨유 적당량; 칠리소스 1+1/2Ts; 집고추장 2/3Ts; 올리고당 1/2Ts; 꿀 1/2Ts; 맛술 1/2Ts; 간장 1ts

39,115

서현마미

쏙쏙 빼먹는 재미 매콤한 떡꼬치

하나씩 쏙쏙 빼먹는 재미가 좋은 꼬치요리 떡꼬치 만들어 볼게요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가래떡 구매 2줄(15cm)

볶은땅콩 구매 10알

포도씨유 구매 적당량

[양념]

칠리소스 구매 1+1/2Ts

집고추장 구매 2/3Ts

올리고당 구매 1/2Ts

꿀 구매 1/2Ts

맛술 구매 1/2Ts

간장 구매 1ts

노하우

조리순서Steps

떡은 말랑하게 만들어 꼬지에 꽂아줍니다.

달군 팬에 기름을 둘러주고 떡꼬치를 얹어 앞뒤로 잘 구워주세요. 이렇게 해두면 기름때문에 겉은 바삭하고 속살은 더 쫄깃해요.

양념 재료는 모두 섞어서 준비하고, 볶은 땅콩을 잘게 다져서 양념에 섞어주세요.

기름에 구워낸 떡에 앞뒤로 양념을 고루 발라줍니다.

좀 전에 사용했던 팬에 기름을 조금만 더 둘러서 떡을 올려줍니다. 양념을 덧발라가면서 앞뒤로 잘 구워주세요.

떡꼬치 관련 상품

등록일 : 2013-02-13 수정일 : 2015-06-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도