매콤한 닭감자간장조림

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매콤한 닭감자간장조림

안동찜닭스타일로 만드는 닭감자조림 소개해드립니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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닭은 잘 손질해 둡니다.

당면은 물에 불리고 야채는 먹기좋게 썰어 준비해둡니다.

냄비에 닭과 감자, 월남고추, 청량고추, 다진마늘, 후추, 생강가루, 맛술을 넣어주시고 간장 반컵(100ml) 과 물 3컵정도 넣어서 닭이 잠기게 해줍니다.

뚜껑을 엎고 양념이 베이도록 센불에서 조리다 약불에서 20분정도 조려줍니다.

마지막에 불린 당면과 대파를 넣고 당면이 익을정도로만 끓여주시고 간을 맞춰주면 완성입니다.

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등록일 : 2013-02-03 수정일 : 2015-06-05

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