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델리카토

빨간콩나물무침 만드는 법

매콤한 콩나물 무침 만드는 법 시작해볼게요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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우선 콩나물을 깨끗이 씻어서 냄비에 담고 콩나물이 80% 정도 잠기게 물을 부은뒤 뚜껑을 닫고 끓여주세요. 콩나물이 끓으면 약불로 줄인뒤 아삭한 식감이 살아있을때 불을 끄고 체에 받혀서 물기를 빼줍니다.
볼에 삶은 콩나물과 분량의 양념을 넣어줍니다.
맛이 어우러지게 팍팍 무쳐주면 완성이에요.
팁-주의사항
콩나물이 팔팔 끓을때까지 뚜껑을 열지 마세요. 비린내 납니다. 아니면 첨부터 뚜껑을 닫지 말고 조리하셔도 되요.

등록일 : 2013-01-31 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer
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