어제 피자& 파스타를

너무나 배부르게,맛나게 먹고 와서

배가 꺼지고 생각난 음식은 시원 칼칼한 거였네요~

얼른~ 멸치국물내고 김치국끓입니다.

콩나물도 넣고 한냄비 끓여서

밥까지 말아서 먹으니 어찌도 좋은지요~

꼭 ~ 술먹은 사람이 다음날 해장국 먹듯이~~~

김치콩나물국 먹었더니 속이 편안해지네요~ㅎㅎ

해장국으로도 강추하는 김치국입니다.

김치콩나물국

속이 확 풀리는 ~ 김치콩나물국

속풀기에 그만인 김치콩나물국

김치콩나물국만들기

김치 한쪽, 콩나물 300g, 김치국물1/2컵

멸치육수: 멸치30g, 다시마, 무, 양파껍질, 파잎,

파1/2대, 집간장1t, 소금

김치국 맛나게 끓이는 비법대공개!

1. 김치

먹다 남은 김치가 아닌 통에서 새로꺼낸 김치를 사용한다

통에서 꺼낸 김치를는 속을 털어내고 얇게 송송 썰어요~

되도록 줄기쪽이 많이 넣을 수록 좋아요~

길이로 2~3등분해줘요~

2. 멸치육수

구수한 육수를 만들려면 생각보다 많은 멸치를 넣고 끓여보세요~

아주 구수한 멸치육수가 만들어진답니다.

오늘은 무도 넣어서 더 시원해요~

끓고있는 육수에 김치,콩나물을 넣고 끓여요~

처음부터 뚜껑을 열고 끓이거나

콩나물이 익으면 뚜껑을 열어요~

김장김치가 너무 맛나서

국물을 체에 걸러서 맑은 김치국물을 더 넣었어요~

김치국물이 너무 시면 넣지마세요~

끓이면서 거품은 걷어내요~

파,마늘은 안 넣어도 되요~

전~ 파만 조금 넣엇네요~

오래끓이지않아도 되요~

콩나물만 익으면 끝~

보기만해도 시원하지 않나요?

또 먹어야겠네요~ㅎㅎ

속이 확 풀리는 김치콩나물국

목에 넘어가는 그 느낌부터 시원~

김치가 맛나서 더 맛난 김치 콩나물국

김치이 감칠맛이 그대로 살아서 더 더 맛나요~

김치,콩나물은 아삭아삭

국물은 이보다 시원할 수 없다입니다.

맛난 멸치육수만 제대로 만들면 된다지요~

김장김치가 맛날 때

속이 확 풀리는 김치콩나물국 끓여보세요~

해장국으로도 굿~

추울때 몸이 후끈해져서 굿~

김장김치 맛나겠다

요즘~ 노란장미네 단골 국이랍니다.

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등록일 : 2013-01-28 수정일 : 2013-01-28

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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