가자미조림 맛있게 만드는 법

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수카

가자미조림 맛있게 만드는 법

가자미조림은 비린내도 잘 안나고 맛있어서 생선 싫어하는 분도 맛있게 먹을 수 있어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

말린 가자미(소)
8마리 구매
멸치육수
1컵 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
간장
3.5큰술 구매
미림
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
생강가루
1/2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양념을 모두 섞어 준비합니다. 생강가루 대신 생강즙을 넣어주셔도 되요.

냄비에 가자미를 넣고 간장양념을 넣고 멸치육수를 한컵 부어서 뚜껑을 열고 끓으면 중불로 줄여 졸여주세요. 멸치육수가 없으시면 물을 넣으셔도 됩니다.

불은 중약불로 줄여서 간장양념이 고루베이도록 잘 졸여주세요.

가자미조림 관련 상품

등록일 : 2013-01-24 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/sukha83

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 5

hkjenny 2016-05-17 13:20:49

생선조림... 저에겐 정말 쉽지않은 요리였는데 오늘 완전 성공했습니다! 음식점에서 먹는것처럼 넘 맛있게 됐어요. 훌륭한 레시피 올려주셔서 감사합니다! ^^

**esther^^*~** 2017-05-06 22:00:07

맛있어요 맛간장 썼더니 간을 좀 더 해야할듯 해요 ^^ 고맙습니다.

예진마미89 2017-02-25 12:31:46

세살애기두 잘먹슺니다.감사해요^^ 가자미는아니지만요 ㅎ

댓글 7

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