알록달록한 어묵잡채만들기

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시연성연맘

알록달록한 어묵잡채만들기

쫄깃한 어묵을 넣은 어묵잡채 소개해드립니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
3큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참깨
약간 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

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양파와 파프리카, 그리고 느타리버섯을 꺼내어 준비하고 어묵은 아주 잘게 채썰어 준비했어요.

당면은 30분~ 1시간 찬물에 충분히 불립니다.

팬에 기름을 두른 후 어묵과 양파를 넣고 달달 볶아줍니다.

파프리카와 느타리버섯도 넣어 후춧가루를 약간 넣어 볶아주세요.

간장 3큰술 , 참기름 1과 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참깨 약간 넣어 잡채 간장양념을 준비합니다.

볶아낸 채소와 어묵 그리고 충분히 불려둔 당면에 분량의 간장양념을 넣어줍니다.

먹기직전에 볶아주면 완성입니다.

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등록일 : 2013-01-11 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

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