Name: 국물이 시원한 홍합탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍합; 소금; 마늘; 베트남고추; 대파

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재투성이

국물이 시원한 홍합탕

추운날씨에 생각나는 따끈한 홍합탕입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

홍합을 소금물에 문지르면서 깨끗히 씻어주세요.

끓는 물에 씻은 홍합을 넣고 끓입니다. 이때, 베트남 고추 8~10개를 넣어요. 베트남 고추가 없다면 청양고추로 대체해도 무방합니다.

대파를 어슷썰기하여 홍합탕에 넣고 끓입니다. 적당량의 소금과 마늘을 넣고 끓여주세요. 홍합탕을 끓이면서 올라오는 거품은 수저로 걷어냅니다.

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등록일 : 2012-12-13 수정일 : 2015-06-29

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재투성이

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