Name: 꿀 생강차 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 생강 200g; 꿀 1/2컵; 설탕 1숟갈; 물 4컵; 소금 약간

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예예

꿀 생강차 만들기

김장하고 남은 생강이 있다면 꿀생강차 끓여서 냉장고에 두고 타드셔보세요.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생강
200g 구매
꿀
1/2컵 구매
설탕
1숟갈 구매
물
4컵 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

생강은 깨끗이 껍질을 까서 준비해주세요 생강의 껍질은 찬성질 이고 속알맹이는 따뜻한성질 이기때문에 껍질은 사용하지않고 벗겨내고 알맹이만 사용할거에요

껍질벗긴 생강은 얇게 저며썰어주세요

냄비에 물2컵과 소금약간을 넣고 저민 생강을 살짝데쳐내주세요 생강은 맵고 톡쏘고 독한맛이 나는데 이때 생강을 살짝 가열해주면 매운맛은 덜해지고 단맛이 나타난답니다

데친 생강은 찬물에 헹구어건져내줍니다

다시 냄비에 물2컵과 꿀반컵과 설탕을 넣어주세요

센불에서 끓이기 시작하다가

끓기 시작하면 약불로 줄여주세요

이때.. 거품은 숟가락으로 건져내어가며 끓여주셔야 합니다

물기가 거의 없어지게 조려지면 완성이에요

식힌후 병에 담아 냉장보관하시면서 드시면 된답니다

물기가 거의 없어지게 조려지면 완성이에요~ 식힌후 병에 담아 냉장보관하시면서 드시면 된답니다~~

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등록일 : 2012-12-06 수정일 : 2015-06-25

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레시피 작성자About the writer

예예

http://yeye-foodbank.co.kr/

요리 후기 2

미녀는괴로워 2016-05-25 22:05:40

달면서 맛있습니다. 좋은 비법 감사합니다.

김석주. . . 몽블랑 2018-10-08 22:33:20

제가 무언가를 빠뜨린걸까요?? 레시피대로 따라만들고 식히고 나서 냉장고넣으니 완전히 딱딱한 덩어리가 되어서 먹질못하고있네요 머가 잘못인걸까요 제가 요리에 대해서 무지하여 무언가 기본적인걸 놓친게있으면 알려주시면 감사하겠습니다

#꿀 #생강 #생강차 #꿀차 #생리불순 #무월경 #생리통

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