제육 볶음 만들기

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제육 볶음 만들기

매콤달콤 간단 안주 제육볶음입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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당근, 양파, 새송이, 느타리버섯, 팽이버섯, 파를 적당한 크기로 잘라주시고 파인애플은 다져 줍니다.

목살 잡내를 없애고 고기에 간이 베게 하기 위해 다진마늘과 생강, 후추, 미림, 간장등을 넣고 밑간을 합니다.

적당한 크기로 썰은 야채를 골고루 넣으시고 고추가루와 고추장을 2:1 비율로 넣어주세요. 굴소스, 설탕, 다시다를 조금씩 넣어주면 맛은 더 좋답니다 매운걸 좋아하시는 분은 청양고추가루나 청양고추를 썰어넣어주세요.

각각의 재료가 다 들어갔으면 위생장갑 끼시고 충분히 버무려 줍니다.

고기가 잘 익을수 있도록 저어가면서 익혀봅니다. 마지막엔 참기름과 통깨도 넣어주세요.

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2012-11-26 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cookkinggold/

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