Name: 환절기 감기예방에 최고! 대추생강차 만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 생강 400g; 대추 50개; 황설탕 3컵; 꿀 조금

48,505

민쿡스

기관지에 좋다는 식재료 구입해 끓여 먹는데 그중 효과가 좋은 대추생강차를 미리 만들었습니다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우 영상

▶ 생강 손질법

조리순서Steps

대추는 돌돌말아 이렇게 썰어주면 되구요.

생강은 껍질제거후 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다.

얇게 썰어 채썰어 주고요 ~

유리병을 끓는물에 소독해 물기를 제거하고 채썬생강 - 설탕 - 대추 - 설탕 - 꿀 - 생강 - 설탕 ... 순으로 켜켜이 재웁니다

설탕대신 꿀을 사용하기도 하고요 ~

설탕이 서서히 녹아 대추와 생강과 잘 어우러진답니다 ~

보름정도 지났는데도 생강과 대추가 진하게 우러나 매움하니 진한맛이 우러나네요 ~

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등록일 : 2012-10-11 수정일 : 2015-06-24

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도