Name: 샐러드계의 베스트셀러 토마토카프레제 샐러드
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 토마토 1개; 바질 1줌; 생모짜렐라치즈 125g; 양파 약간; 올리브오일 2스푼; 발사믹식초 1스푼; 꿀 1스푼; 소금 0.5스푼; 레몬즙 0.5스푼; 후춧가루 약간

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95,693

김미경

샐러드계의 베스트셀러 토마토카프레제 샐러드

피자가 인기메뉴로 전세계음식으로 퍼졌듯이 이 토마토카프레제도..인기를 모으는 이유를 알겠더군요. 이 샐러드는 이태리 카프리섬에서 유래되어 카프레제라는 이름이 붙여졌다고 하는데요. 바질, 생모짜렐라치즈, 토마토, 올리브유와 발사믹식초가 서로 어우러져서 나오는 맛궁합이 정말 짱이더군요. 짱짱해용~~ 생모짜렐라치즈도 고소하니 맛있구요. 건강에 좋은 토마토, 허브, 올리브유 그리고 양파까징~ 허브향이 확 퍼지면서 재료들의 맛이 서로서로 잘 어울리더군여^^ 그래서 제가 제목에 베스트셀러라는 이름을 붙여주었어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토마토
1개 구매
바질
1줌 구매
생모짜렐라치즈
125g 구매
양파
약간 구매

[소스]

올리브오일
2스푼 구매
발사믹식초
1스푼 구매
꿀
1스푼 구매
소금
0.5스푼 구매
레몬즙
0.5스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

이렇게 재료를 준비했어요.

토마토는 반으로 갈라 다시 편으로 썰어놓았구요.

올리브오일과 발사믹식초를 2:1 비율로 만들어 꿀(혹은 설탕), 소금, 레몬즙,
통후춧가루를 살짝 갈아넣구요. 양파를 다져서 함께 섞었답니다. 소금을 조금 넉넉히 넣어야 간이 맞더라구요. 0.5스픈 팍~ 넣었구요. 토마토랑 설탕은 궁합이 안좋으니 꿀이나 설탕은 생략하면 더 좋을듯 싶네요.

너무너무 쉬워요. 토마토랑 생모짜렐라치즈, 바질을 보기좋게 담은 다음 준비한 소스를 뿌려내면 끝~! 재료만 있다면 순식간에 완성할 수 있는 샐러드에요. 손님상에 내놓으면 보기도 좋고 칭찬받으실거에요~~

토마토카프레제샐러드 관련 상품

등록일 : 2008-01-19 수정일 : 2016-01-28

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포토 리뷰 6

요리 후기 11

날맘 2018-10-22 12:13:48

넘 맛있게 잘먹고 있어요 이 레시피 활용해서 고추가루 조금 첨가해서 여린마나리나물 드레싱으로도 참 좋았어요

꽁지야옹 2020-05-16 19:38:17

맛있어요!! 재료는 짭짤이토마토랑 화이트발사믹으로 했구요, 레몬즙 없어서 생략했는데도 아주 맛나요

자몽쥬스 2022-05-28 17:51:51

맛있어요~ 샐러드야채랑 블루베리 아몬드도 곁들여 먹으니 포만감도 있고 맛있어용~~ 맛난레시피 감사합니다~~!

Jung.woo suk 2019-12-25 00:04:33

새로운 셀러드 도전 해봣는데 맛잇었습니다 발사믹 식초는 첨먹어봣는데.굿

겨울이 좋아요^^ 2020-04-23 04:27:16

저는 양파 조금 더 넣고 발사믹 1숟가락 추가하고, 단거를 싫어해서 설탕은 넣지 않았어요. 맛있었어요!

lauren임정연 2019-05-03 23:54:36

완전 감사합니다~^^ 덕분에 맛있고 멋있는 샐러드 완성해서 잘먹었습니다~~

선냥이 2020-09-02 23:03:43

저는 양파를 너무 많이넣었나봐요ㅋㅋ 매웡ㅋㅋ 레시피 자주 애용할께요!

songjl 2022-04-01 19:17:13

소스 맛있어서 계속 활용하고 있어요. 감사합니다!

lomig 2022-05-08 11:26:41

소스 너무 맛있어요~~ 감사합니다. :)

☆오렌지향기☆ 2021-08-16 20:06:33

맛있게 먹었어요~^^

행복한 여자77 2021-07-28 12:34:31

레시피대로 후딱만들어 먹었는데.. 발사믹 홀릭하걱되네요~^^ 맛나요!!!

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