Name: 간단 브런치
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 식빵 2장; 달걀 2개; 양파 1/2개; 당근 30g; 피망 1/2개; 케찹 취향껏

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쿡라이프

구멍뚫린 오믈렛 토스트를 만들어봤어요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 식빵 손질법

조리순서Steps

피망, 양파, 당근은 굵기가 있게 썰어 줍니다. 0.2~0.3cm로 썹니다.

달구어진팬에 기름을 두르고 당근, 양파를 넣고 볶다가 당근이 다 익으면 소금간 하시고, 피망을 넣고 슬쩍 볶아 냅니다. 완전히 식혀 두세요.

식빵을 최대한 네모나게 오려냅니다.

그릇에 달걀을 깨어 놓고, 소금, 우유 2큰술을 넣고 저어 줍니다. 여기에 볶아 두었던 채소를 섞어 줍니다.

팬에 버터 조금 두르고 빵을 놓고 구멍뚫린 사각틀 속에 달걀물을 천천히 부은 후 스크램블에그 하듯 젓가락으로 저어 줍니다. 젓가락으로 저으시면 달걀물이 식빵 밖으로 나가지 않는답니다. 약불에서 해 주세요.

저은 후 팬 뚜껑 닫고 약불에서 익힌 한면이 다 익었으면 뒤집어 팬 뚜껑 닫고 마저 익혀 줍니다. 남은 식빵도 토스트하여 같이 곁들여 드시면 된답니다.

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등록일 : 2012-09-24 수정일 : 2015-07-14

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레시피 작성자About the writer

쿡라이프

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도