Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

154,631
상품목록
main thumb
돌하우스

밑반찬/돼지고기장조림/돼지고기장조림만드는법

짭잘하면서도 달달한 고기맛은 물론이고... 국물에 밥을 비벼먹는 맛! 또한 그만인! 돼지고기 장조림입니다.
중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기 안심 700g을 찬물에 1시간가량 담궈서 핏물을 제거해줍니다.
진간장60ml, 월계수잎1개, 흑설탕2스푼, 물400ml, 마늘5쪽을 한꺼번에 넣고 끓여줍니다.
조림물이 끓기시작하면 돼지고기를 넣고 고기의 겉표면이 익을때까지 강불에서 끓여준후...
불을 줄여.. 중불정도에서 20분가량 더 끓여서 조림장이 반쯤 줄어들면 완성입니다.
이번에는 간장을 좀 줄여서 장조림을 해봤어요.
많이 짜지않게 해야... 부담없이 밥을 비벼먹을수있어 좋터라구요...ㅎ

등록일 : 2012-09-19 수정일 : 2016-01-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 19

쏭♡s 2022-09-28 08:52:37

간도 적당하고 너무 맛있게 되었어요! 5살 아이도 잘 먹네요ㅎㅎ감사합니다 

그루터기 2015-05-24 17:50:41

레시피보고 따라해보았네요. 아이가 계란을 좋아해 넣어봤구요. 짭조름하니 먹을만하다는 칭찬 들었네요. 감사합니다^^ 

뿡뿡이맘♥ 2016-08-07 16:13:04

계량컵이 없어서 느낌으로 양념해가지고 맛이 좀 부족할 경우 추가로 더 넣어가며 만들었어요~흑설탕 없어서 백설탕을 넣었고요~ 꽈리고추랑 메추리알도 넣었더니 더 맛있어졌어요 ㅎ 월계수잎은 없어서 못넣었네요!ㅎ 생강도 조금 넣음 맛있을 것 같아요 ㅎ 

댓글 7
파일첨부
아삭이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
김치국 맛보장 레시피
더보기
피클 맛보장 레시피
더보기
무침 맛보장 레시피
더보기
단호박샐러드 맛보장 레시피
더보기
크림파스타 맛보장 레시피
더보기
두부강정 맛보장 레시피
더보기
연어장 맛보장 레시피
더보기
순두부찌개 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피