오이갑장과 간단하게 만들기

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과일짱

오이갑장과 간단하게 만들기

착한재료로 만드는 오이감장과 소개합니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

[오이절임용 밑간]

소금
구매

[소고기 양념]

맛간장
3작은술 구매
마늘
1작은술 구매
청주
1작은술 구매
생강즙
1작은술 구매
후추
구매
참기름
구매
설탕
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이는 썰어 소금을 넣어 밑간해둡니다.

소고기는 키친타올에 눌러 핏물을 제거합니다.

소고기는 맛간장 3작은술, 마늘 1, 청주 1, 생강즙 1, 후추, 참기름, 설탕 약간 넣고 밑양념을 해주세요.

절여진 오이는 키친타올에 올려 물기를 제거해주시구요.

달구어진 팬에 포도씨유와 참기름을 반반씩 넣고 오이를 먼저 볶아주시구요.

고기도 따로 볶아주세요.

볶아진 오이와 고기를 함께넣고 빛의 속도로 한번 더 볶아주시면 완성입니다.

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등록일 : 2012-08-17 수정일 : 2016-01-21

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댓글 1

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