훌륭한 밑반찬이 될 수 있는 버섯잡채

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

142,918

상품목록

쿡라이프

훌륭한 밑반찬이 될 수 있는 버섯잡채

버섯을 넣은 잡채 만드는법 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[버섯양념]

간장
2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
매실청
1작은술 구매
깨소금
약간 구매

[시금치양념]

소금
1/2T 구매
집간장
1/2T 구매
참기름
1/2T 구매
깨소금
약간 구매

[당면양념]

참기름
1T 구매
설탕
1T 구매
깨소금
약간 구매
간장
3T 구매

노하우

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파와 당근을 채 썹니다.

팬에 기름을 두르고 양파를 소금간 하여 볶습니다.

팬에 기름을 두르고 당근도 소금간하여 볶습니다.

불린 표고버섯은 채 썰고, 느타리버섯은 알맞게 뜯어 두며, 팽이버섯은 밑둥을 자르고 알맞은 크기로 뜯어 둡니다.

끓는물에 느타리버섯을 살짝 데친 후 손으로 물기를 꼭 짜 둡니다. 생표고버섯일 경우에도 끓는물에 살짝 데쳐 주세요.

그릇에 간장 2큰술, 참기름 1/2큰술, 다진마늘 1/2작은술, 매실청 1작은술, 깨소금, 표고버섯과 데친 느타리버섯을 넣고 조물조물 재워 둡니다.

버섯 데치고 난 물에 시금치도 데친 후 소금 또는 집간장과 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무칩니다.

달구어진 팬에 재워 둔 버섯을 넣고 졸깃졸깃 할때까지(약 1분 정도) 볶습니다.

당면은 끓는물에 7~8분 정도 삶은 후 팬에 넣고 볶습니다.

당면이 물기가 없어지면 간장 3큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1 + 1/2작은술을 넣고 볶습니다.

당면 위에 볶아 두었던 모든 재료들과 팽이버섯을 넣고 섞습니다.

드실때는 조금씩 팬에 덜어 간장과 설탕, 참기름, 깨소금을 넣고 다글다글 볶아서 상에 내어 가시면 된답니다.

버섯잡채 관련 상품

등록일 : 2012-06-22 수정일 : 2017-09-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minerva7575

sns

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 레시피는 간단하고 따라하기 쉬워 초보자도 성공할 수 있어요. 맛있고 균형 잡힌 맛을 제공하며 가족들과 함께 즐기기에 좋습니다. 고기가 없어도 충분히 맛있지만, 고기를 추가하면 더욱 풍미가 좋아진다고 합니다. 웰빙 요리로도 손색이 없어요.

맛 만족도

맛있어요

90%
보통이예요

10%
맛없어요

0

난이도

쉬워요

70%
보통이예요

30%
어려워요

0

인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.

포토 리뷰 6

요리 후기 21

토리토니 2020-01-14 10:04:22

고기가없어도..넘나맛있어요. 신랑도 맛있다고 잘먹어주었네요. 시엄니께서도..잘했다고 하셨어요 감사해요^^

김지애 2016-03-05 12:55:11

주말에 누워서 뒹굴거리고 싶은데~ 오랜만에 잡채 해줬더니 울 꼬맹이들 열광하네요. 맛난 레시피 감솨해용~^^

ㅋ 2017-06-09 13:24:52

요거보고 생전 첨만들어봤어요 ㅎㅎ좀짭쪼름하긴하지만 처음한거치고는 대만족!!넘맛나네요^^좋은정보 감사합니당 ㅎㅎ

나르는 돈가스 2016-11-27 20:11:55

오늘 집사람 생일인데 점수많이 따고 정말 맛나게 잘 먹었습니다. 완전 쉽네요 ^^

맑음 2017-11-03 20:32:59

결혼 후 첫 명절에 시댁에 잡채 처음 만들어서 포장해갔는데 칭찬 받았어요^^ 맛있어요!! 감사합니다 ㅎ

명진♡ 2017-08-31 18:32:45

진짜 맛있게 먹었어요~ 레시피 감사합니다~

테디Luv 2017-04-06 21:44:25

맛있어용♥ 종종 보면서 해봐야겠어요!!!

smtsunny 2016-11-08 11:33:00

너무 너무 맛있네요~ 잘 먹었습니다^^♡

차대인 2016-12-02 06:45:20

고기 안들어간 몸에 좋은버섯 좋아요~

진나^▽^ 2020-03-21 21:11:09

고기까지 넣으면 더욱 맛있습니다ㅎㅎ

turtlepia 2017-06-08 19:23:47

레시피대로하니 맛있네요

꿍꿍ㅎ 2017-04-19 20:33:37

너무맛있었어요ㅎ

유리구두1 2017-06-02 10:42:29

맛있었어요^^

해피맘마미아 2017-02-04 00:09:53

맛있네요. 짱

MomTheRock 2018-08-02 04:53:41

참 맛있네요

미르다드 2017-01-27 15:06:41

쥑여줘요~~~

미역줄기3 2016-02-02 02:10:12

맛있어요!

주리엄마 2019-11-03 13:55:20

♡♡

우여맘 2017-04-13 13:13:38

점심때해먹었어요..웰빙이면서맛나네요^^

이정완 2017-01-02 13:34:48

레시피도 간단하고 맛있었습니다

AE Jin Han 2016-12-06 21:56:17

네~그대로하다엄마가 옆에서이래저래알려주셔서...그래도기본베이스로 다 따라했어요~감사학니다

댓글 21

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(66)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(33)

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(77)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(19)
4

어묵잡채 파프리카 다채로운 색감으로 입맛 살리기~~~

팬이맘

5.0(13)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(437)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(165)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(39)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(39)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.8(14)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(425)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(118)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(51)
4

아이들반찬 들기름에 달달~볶은김치

불량엄마소자매마미

4.8(31)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(142)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(58)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(35)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(287)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.8(279)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(180)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(52)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(141)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(139)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(17)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.