달콤새폼한 레몬파운드케이크 만들기

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민쿡스

달콤새폼한 레몬파운드케이크 만들기

달콤하니 부드러운 식감이 너무 좋은 레몬파운드케이크 드셔보세요.

2인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

달걀
1개 구매
우유
30g 구매
생크림
25g 구매
박력분
140g 구매
베이킹파우더
4g 구매
래몬즙
1큰술 구매
레몬필
2큰술 구매
레몬
1개 구매
베이킹소다
조금 구매
설탕
20g 구매
물
1/2컵 구매

[양념]

버터
85g 구매
설탕
70g 구매
소금
1g 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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레몬을 베이킹소다나 소금으로 박박 문질러 깨끗하게 씻어 줍니다.

레몬을 얇게 썰어주고, 팬에 물과레몬을 넣고 끓이다 설탕을 넣고 바글바글 끓여 줍니다. 그후 팬에 올려 식혀주고요

실온의 버터를 부드럽게 풀어준후 설탕을 넣고 설탕이 녹을대 까지 휘핑해 주고 달걀을 풀어 두어번에 나누어 넣어가면서 섞어 주도록 해요.

계속해서 우유 - 생크림을 넣고 섞어 주고요.

그리고 레몬필을 넣고 섞어 주지요. 가루류를 체에내려 넣고 가볍게 섞어 줍니다.

이동하면서 먹을꺼라서 1회용 팬에 구웠어요. 요 상태에서 170도로 예열된 오븐에서 35~40분정도 구워주는데 미리만들어논 레몬필을 25분경 올려 구워주면 된답니다.

레몬파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2012-06-20 수정일 : 2015-06-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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댓글 1

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