Name: 두릅부침/두릅전/두릅/전/부침/두릅의효능
Total time: 30 min
Ingredients: 두릅 150g; 부침가루 10스푼; 계란 2개; 물 1컵; 소금 약간; 포도씨유 적당량; 냉동새우

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과일짱

두릅부침/두릅전/두릅/전/부침/두릅의효능

두릅의 은은한 향이 베어나는 노릇노릇한 두릅부침~ 반찬걱정 되는날 특별요리로 한번 만들어보셔도 좋을듯합니다..

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두릅
150g 구매
부침가루
10스푼 구매
계란
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물
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소금
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포도씨유
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노하우

조리순서Steps

깨끗이 손질한 두릅은 끓는물에 소금넣고 데쳐내주세요~ 데칠때는 뿌리부분부터 넣고 데치시는게 좋구요.. 시금치 데치는 시간보다는 좀더 데쳐주셔야합니다..

데쳐낸 두릅은.. 덧가루를 묻혀두세요~

새우나 오징어가 있으면 준비해주시구요... 없으면 안넣으셔도 됩니다

부침반죽이예요.. 시판부침가루 10스푼에.. 계란3개를 풀고.. 물 한컵을 준비한다음..조금씩 부어가면서 농도를 맞추시면 됩니다.. 물 반컴조금 더 들어가더라구요~ 이때 소금간을 하셔도되고.. 아님 나중에 양념장에 찍어 먹어도 된답니다.. 먼저 반죽을 붓고.. 그위에 덧가루묻힌 두릅을 올려주세요~

새우나 오징어있음 올려주시구요..

다시한번 반죽을 부어주세요~

한쪽면이 익으면 뒤집어서 다른쪽면도 익혀주세요~

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등록일 : 2012-04-20 수정일 : 2012-04-20

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