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오렌지찹쌀 탕수육

오늘 소개할 윤의 맛있는 선물은 오렌지를 품은 바삭하고 쫀득한 찹쌀 탕수육 입니다.
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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버무린 돼지고기는 위생비닐을 덮어 최소 30분 이상 간이 베이게 합니다.
목이버섯은 물에 불려두세요
탕수육소스에 들어갈 재료들을 손질해주세요
간이베인 고기에 찹쌀가루 1/2컵을 넣고 계란흰자1개를 버무려 줍니다
1차로 튀겨내시고 한번더 튀겨주세요
소스 재료- 2배 식초 2큰술. 설탕 3큰술. 케찹 1큰술. 간장 1큰술. 소금 1작은술. 물 2/3컵을 중불에서 살짝 더 끓인후 전분가루와 물을 1:1 비율로 하여 녹말물을 만드신후.. 끓는 소스에 넣어가며 되기를 맞춰주시면 됩니다..

등록일 : 2012-03-28 수정일 : 2015-07-07

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

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