Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

61,637
상품목록
main thumb
김치세상

매콤 순두부 찌게


매콤 순두부 찌게
요리재료
순두부 1봉,조갯살 또는 바지락,고춧가루2t,다진 마늘,대파2/1대,
멸치육수,계란1개,참기름
  • 상황 일상
  • 재료 어패류
  • 방법 끓이기

요리팁
진한 멸치육수에 고춧기름이 팁이라면 요리팁이네요~~

주말부터 추워진대더니 정말 바람이 차다.

이럴땐 뭐니뭐니해도 뜨거운 국물 생각이 간절하다.

냉장고속을 들여다보니 별건 없다

해물순두부찌게가 먹고팠으나..재료가 부족한 이유로

걍...바지락 넣어 매운 순두부 찌게로 대신했다.

.

.

먼저 매운맛을 제대로 내기 위해선 고추기름을 만들어 사용한다

팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 볶다가 고춧가루를 넣어 볶아준다

이때 조갯살이 있으면 같이 넣어 볶아주면 된다.

다 볶아진 재료에 진하게 우려낸 멸치육수를 넣고 순두부를 넣어 끓여준다

간은 집간장으로(국간장)으로 하고 대파넣고 달걀 1개를 풀어주면 끝...

마무리는 참기름 두어방울..


등록일 : 2007-11-11 수정일 : 2007-11-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 17
파일첨부
스크램블에그 맛보장 레시피
더보기
무말랭이무침 맛보장 레시피
더보기
어묵탕 맛보장 레시피
더보기
스테이크덮밥 맛보장 레시피
더보기
두부김치 맛보장 레시피
더보기
무국 맛보장 레시피
더보기
가지밥 맛보장 레시피
더보기
피클 맛보장 레시피
더보기
곤드레나물밥 맛보장 레시피
더보기
연근조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피