불고기 단호박찜 만들기

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김영미

불고기 단호박찜 만들기

특별한 사람들과 함께 먹는 요리

4인분 중급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1통 구매
불고기
100g 구매
양파
1/2개 구매
피망
1/2개 구매
새송이버섯
2개 구매
떡
1줌 구매
모짜렐라치즈
1/2컵 구매

[밑간]

[양념장]

고추장
0.5T 구매
고춧가루
0.3T 구매
다진마늘
0.5T 구매
간장
1T 구매
케첩
0.5T 구매
설탕
0.5T 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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먼저 단호박은 비닐 씌워.. 전자렌지에 7~8분정도 돌리고,
전자렌지가 없다면 이 상태로 찜솥에 살짝 쪄주셔도 됩니다. 단호박 뚜껑을 좀 더 수월하게 잘라내기 위함입니다~

전자레인지

살짝 익은 단호박 윗쪽으로 칼집을 내어 뚜껑을 분리시켜.. 속 안의 씨를 모두 파내어 준비~

불고기(100g)에 밑간 재료를 넣어 조물조물 버무려 놓고,

양파, 피망, 버섯, 떡은 먹기좋게 썰어 준비.

양념장 재료를 한데 섞어 두고,

달군 팬에 기름( 두른 뒤 불고기를 볶다가... 양파, 피망, 버섯, 떡을 넣어 볶아준 뒤 양념장을 넣고 살짝 볶아주고,

씨를 파낸 단호박 속에 볶은 재료를 모두 꾹꾹 눌러 담아준 뒤, 그 위로 모짜렐라 치즈를 듬뿎 얹고,

뚜껑을 덮어 김이 오른 찜솥에 20~30분정도 푹~~ 쪄줍니다. 오븐이 있다면 오븐에 구워주셔도 되시구요.. ^^ 전체적으로 단호박이 푹~ 익을정도로 쪄주시면 됩니다.

불고기 단호박찜 완성

: ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵(200ml)으로 합니다.

불고기단호박찜 관련 상품

등록일 : 2011-12-31 수정일 : 2016-02-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ymgs1888

sns

요리 후기 1

미지니87 2016-04-14 08:18:51

만들기도 그렇게 까다롭지 않고 맛도 있고. 덕분에 남편 사랑 듬뿍 받았어요 ㅋㅋ

댓글 30

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