간장야채찜닭 만들기

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과일짱

간장야채찜닭 만들기

막걸리에 빠진 짭쪼름하고 달콤 매콤한 맛을 가지고있는 안동찜닭!

60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
5큰술 구매
흑설탕
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
생수
1컵 구매
마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

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막걸리를 닭에 부으면 잡냄새를 잡아 주고 고기맛도 연하게 해 줍니다.

당근과 감자는 자른뒤 모서리를 둥글게 다듬어서 준비해주세요~ 양파는 모양대로 굵직하게 썰어주시고 청경채가있음 준비해주세요~ 청경채대신 시금치나 배추나 양배추 사용하셔도 됩니다.

그리고 안동찜닭의 맛을내주는 건고추를 준비해주세요~

간장소스는 팬에 바로부어서 만들어주세요~

간장소스가 끓으면 막걸리에 재워둔 닭을 넣어주세요~

닭이 익어가고있을때 당근을 넣어주시구요~

닭도 익어가고 당근도 익어갈때쯤 감자를 넣어주세요~ 야채가 단단한 순서대로 닭을 끓이면서 넣어주시면 됩니다~

닭이 거의 익어갈때쯤 양파를 넣어주시구요~

마지막으로 청경채나 시금치등을 넣고 우르르 한번 끓여주신뒤 참기름 넣고 마무리 하시면 됩니다~

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등록일 : 2011-12-21 수정일 : 2015-04-22

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