브로콜리..몸에 좋다고는 하는데 삶아놓음..한끼..한때만 먹는것 같아요.

남아있는 브로콜리와 냉동고의 바지락으로 바지락 블로콜리찜을 만들었답니다.

방법은..간단..그냥 바지락을 찌디가 브로콜리넣고..휘리릭..ㅎㅎ

이거 요리라고 해야하나?

재료: 바지락 25개, 삶은 브로콜리 1 or 1/2개, 양파 1/2개, 올리브유 2큰술, 다진마늘 1큰술,

물 1/2컵, 녹말물 3큰술(녹말 2작은술: 물 2큰술)

바지락조개와 브로콜리, 양파를 채썰어 준비해 줍니다.

올리브유를 두르고, 다진마늘을 넣은 뒤

바지락조개와 물을 넣은 뒤 뚜껑 닫고 끓여줍니다.

조개가 익어서 입을 벌리면

먹고남은 브로콜리와 양파를 넣어줍니다.

조개국물이 뽀얗게 나와있지요?

조개가 충분히 익고, 브로콜리에 조개국물에 충분히 닿으면

녹말물을 만들어 부어줍니다.

너무 국물이 맑은것 보다는 살짝 걸쭉해야 브로콜리에 조개국물맛이 잘 배이겠지요?

그릇에 담으면 완성~!!

조개의 감칠맛이 브로콜리에 잘 버무려져 있는 바지락브로콜리찜이랍니다.

브로콜리는 꼭 미리 데치지 않아도 되요.

먹기좋게 자른 뒤, 조개국물에 넣고 끓여도 익는답니다.

이렇게 만들고 보니, 와인안주같기도 하고, 사케안주로도 괜찮을것 같네요.

음..난 요리를 만들면 왜 알콜이 생각나나 몰라..

아무래도 테스트함..받아봐야 하지 않나 몰라..

뜨거운 브로콜리를 먹고..호호 거리는 딸이랍니다.

참고로 저희딸은 브로콜리 무지 좋아하구요

게다가 조개킬러랍니다.

한가지 더..다시마도 참 좋아해요..

국물빼고 남은 다시마..저희딸 채 썰어주면 들고다니면서 먹는다능..

부럽죠?ㅋㅋㅋ

조개와 브로콜리..저희딸이 좋아하는 음식을 모아모아..

우리딸 입속으로 쏘옥~!

만들어 주니, 이거 간식이냐고..앉은자리에서 다 먹었어요.

ㅎㅎ

아..이건 이빨에 조개살이 꼈다네요.ㅎㅎ

요즘같은때에는 홍합도 많이 나오니, 홍합과 함께 찜을 해줘도 좋답니다.

단백질과 무기질, 비타민, 암등을 예방하는 식품이니..

간식으로 조개와 브로콜리를 쪄주는것도 괜찮겠지요?

바쁘지 않으시면 한번 눌러주세욤.

등록일 : 2011-12-11 수정일 : 2011-12-11

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