현미굴밥과 쪽파양념장 만들기

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과일짱

현미굴밥과 쪽파양념장 만들기

요즘 굴이 제철인지라 시장이건 마트건 싱싱한굴을 얼마든지 편하게 구입할수 있는거 같아요 . . 통곡식을 먹으면 아이들두뇌 발달에도 좋다고 해요~ 현미와 잡곡을 불려 바다의 우유라고 손꼽히는 굴과함께 맛있는 영양밥 지어보아요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
1봉지 구매
현미 불려서사용
1컵 구매

[쪽파양념장]

쪽파
5뿌리 구매
간장
10큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매
마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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쪽파는 송송썰어 준비하시고.. 봉지굴은 옅은소금물에 살살씻어 체에 건져두세요~

불린쌀 1컵과 동량의 생수를넣고 끓여줍니다..
뚝배기에 끓이실경우 끓다가 넘칠수있으니 뚜껑을 열고 끓여주세요~

사진에서 보이다시피.. 밥물이 거의 졸아졌을때 굴을 넣고 불을 약하게 해주세요~
뚜껑을닫고.. 은근히 뜸을 들여주세요~

쪽파는 송송썰어주시고.. 간장과 고추가루,참기름,마늘,참깨를 넣고 섞어주세요~ 쪽파는 항산화 성분이 풍부에 성인병에방에 좋다고 알려져있어요~ 평소에도 쪽파양념장 한가지면 뜨신밥위에 쓱쓱비벼먹을수있어 반찬걱정 덜되는 양념간장입니다..

음~ 굴향이 코로 솔솔나믄서~ 영양도만점..맛도만점~ 현미굴밥이 완성입니다~
통통한 굴좀보세요~ 쪽파양념장올려 쓱쓱비벼먹음~ 둘이먹다 한사람 없어져도 모를거같아요~

현미굴밥 관련 상품

등록일 : 2011-11-15 수정일 : 2016-01-28

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댓글 1

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