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카푸치노

사과 호빵 만들기

전 제 맘대로..쌀가루로 건강하게 파피씨드를 넣어 톡톡씹히는맛도 있구요~ 특히나..사과즙을 넣어 만든 웰빙호빵이라죠
초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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사과즙을 데워주세요
제빵기에 사과즙과 물을 넣어주시고 설탕 소금 체친 강력쌀가루 이스트 파파씨드 순으로 넣어준후 반죽을 해주세요
피칸은 마른팬에 볶아 주세요
피칸을 다진후 백앙금과 섞어주세요
앙금을 50g 정도씩 떼어 둥글리기 한 다음 냉장고에 잠시 놓아주세요
반죽은 6등분해서 비닐이나 젖은면보를 덮어 15분 중간발효해주세요
밀대로 반죽을 밀고 속재료를 넣은후 잘 오므려 주세요
2차 30~40분 발효후에 김오른 찜기에 넣어 15분 정도 쪄주세요

등록일 : 2011-11-06 수정일 : 2015-07-14

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