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떠오르는 차차

애호박 양파 볶음

소박하고 담백한 맛이 매력적인 반찬! 애호박 양파 볶음 만들었어요. 맛도 맛이지만 대충 썰어서 후딱 만들 수 있는 요리라서 제가 선호하는 것 같아요.다진마늘 대신 편으로 썰은 마늘을 넣어 만들어봤는데요. 다진마늘 넣는게 맛은 더 좋지만 익은 마늘 씹어 먹는 것도 괜찮았어요~~
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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애호박은 0.5cm의 두께로 썰어서 4등분하구요. 양파는 채썰은 다음 호박크기로 반을 썰었어요. 마늘은 편으로 저며 놓았습니다.
팬에 카놀라유 넣고 마늘을 넣고 노릇하게 볶아요. 마늘이 잘 볶였으면 양파를 넣고 볶다가 양파가 투명하게 익으면 호박을 넣고 살캉하게 볶다가 조선간장을 넣어 간을 해요. 간장을 넣을때는 팬 둘레쪽으로 둘러서 넣어주는것이 간장이 볶이면서 향을 내줘서 더 맛있어요. 호박이 다 볶였으면 들기름을 둘러주고 마무리 합니다~
저는 호박이 많이 익은걸 싫어해서 딱 먹기 좋을만큼만 익혔구요. 양파는 덜 익은걸 싫어해서 말랑말랑하게 익혔어요~재료 익히는 것도 달리해서 볶아 먹어요.. 부드러우면서도 살캉살캉 씹히는 맛이 어우러져서 더 맛있는 것 같아요~

등록일 : 2011-09-20 수정일 : 2015-07-21

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레시피 작성자About the writer

떠오르는 차차

http://blog.naver.com/daonbyul

포토 리뷰 1
요리 후기 4

재다미미 2021-10-13 09:19:34

레시피 보고 따라했다가 넘 후회했어요~~ 많이 만들걸 하구~!!! 걍 다같이 한그릇뚝딱했어요. 잘먹었습니다~^^ 

구초 2017-02-01 23:33:29

17개월된 울애기 다른반찬 제쳐두고 요반찬만집어먹네요ㅋㅋ양파가들어가서달달하니~아가들이먹기에도딱인것같아요ㅋㅋ 재료도간단하고 만들기쉬워 단골반찬될것같아용ㅋ 

민서꽁쥬 2017-06-08 11:52:59

저도 새우젖안조아해서 해먹어봤는데 맛있네여 던 들큰한거같고... 

댓글 3
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