Name: 애호박 양파 볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1개 (두줌반 정도); 양파 1개 (두줌); 편으로 썰은 마늘 1/2줌; 카놀라유 약간; 조선간장 2스푼; 들기름 2스푼; 통깨 약간

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떠오르는 차차

애호박 양파 볶음

소박하고 담백한 맛이 매력적인 반찬! 애호박 양파 볶음 만들었어요. 맛도 맛이지만 대충 썰어서 후딱 만들 수 있는 요리라서 제가 선호하는 것 같아요.다진마늘 대신 편으로 썰은 마늘을 넣어 만들어봤는데요. 다진마늘 넣는게 맛은 더 좋지만 익은 마늘 씹어 먹는 것도 괜찮았어요~~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조선간장
2스푼 구매
들기름
2스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

애호박은 0.5cm의 두께로 썰어서 4등분하구요. 양파는 채썰은 다음 호박크기로 반을 썰었어요. 마늘은 편으로 저며 놓았습니다.

팬에 카놀라유 넣고 마늘을 넣고 노릇하게 볶아요. 마늘이 잘 볶였으면 양파를 넣고 볶다가 양파가 투명하게 익으면 호박을 넣고 살캉하게 볶다가 조선간장을 넣어 간을 해요. 간장을 넣을때는 팬 둘레쪽으로 둘러서 넣어주는것이 간장이 볶이면서 향을 내줘서 더 맛있어요. 호박이 다 볶였으면 들기름을 둘러주고 마무리 합니다~

저는 호박이 많이 익은걸 싫어해서 딱 먹기 좋을만큼만 익혔구요. 양파는 덜 익은걸 싫어해서 말랑말랑하게 익혔어요~재료 익히는 것도 달리해서 볶아 먹어요.. 부드러우면서도 살캉살캉 씹히는 맛이 어우러져서 더 맛있는 것 같아요~

애호박양파볶음 관련 상품

등록일 : 2011-09-20 수정일 : 2015-07-21

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레시피 작성자About the writer

떠오르는 차차

http://blog.naver.com/daonbyul

포토 리뷰 1

요리 후기 5

재다미미 2021-10-13 09:19:34

레시피 보고 따라했다가 넘 후회했어요~~ 많이 만들걸 하구~!!! 걍 다같이 한그릇뚝딱했어요. 잘먹었습니다~^^

구초 2017-02-01 23:33:29

17개월된 울애기 다른반찬 제쳐두고 요반찬만집어먹네요ㅋㅋ양파가들어가서달달하니~아가들이먹기에도딱인것같아요ㅋㅋ 재료도간단하고 만들기쉬워 단골반찬될것같아용ㅋ

민서꽁쥬 2017-06-08 11:52:59

저도 새우젖안조아해서 해먹어봤는데 맛있네여 던 들큰한거같고...

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