Name: 든든한 한끼 계란덮밥
Ingredients: 계란 2개; 파 조금; 멸치육수 1큰술 (or 물 멸치+표고버섯); 채썬 양파 조금; 당근 조금; 맛소금 조금; 간장

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

59,889

윤

든든한 한끼 계란덮밥

요렇게 한그릇 만들어 놓으면 특별한 반찬 없이도 든든한 한끼가 됩니다. 생각보다 만들기도 간단해서 아침식사로도 괜찮은것 같아요.~ 부드럽고 영양가도 높아 아이들에게 좋구요.

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

맛소금
조금 구매
간장
구매

노하우

조리순서Steps

일단 멸치육수를 준비해 주세요. 멸치 육수 내실때 건 표고버섯을 조금 넣어주시면 계란덮밥 먹을때 표고버섯의 부드럽고 쫄깃한 식감도 좋은것 같아요..!

육수를 끓이는 동안 계란물을 준비해 주세요. 계란2개. 맛소금 조금. 파 조금. 물 혹은 멸치육수 1큰술을 골고루 섞어주세요.

육수가 끓으면 멸치와 다시마는 꺼내 주시고 맑은 육수와 같이 끓인 표고버섯만 사용하는데요.. 육수 1컵에 간장 1큰술 반. 청주 1큰술. 설탕 1작은술과 채썬 양파 조금과 당근을 조금 넣고 끓여줍니다.

후라이팬에 기름을 넉넉히 두르시고.. 후라이팬을 달궈주세요.. 열이 오르면 중불로 줄인후 계란물을 천천히 붓고 가장자리가 익기 시작하면 스푼이나 젓가락으로 살살 크게 저어주면 이리 부드러운 계란 볶음이 만들어 집니다.

부드러워 보이죠? 요렇게만 만들어 드셔도 계란볶음 반찬으로 맛있답니다~..

국물이 끓으면 녹말물 1큰술을 넣어 휘휘~ 저어준후 불을 끕니다.

그릇에 밥을 담고.. 그위에 계란볶음을 소복히 얹어주신후 걸쭉한 국물을 살짝 곁들여 주면 부드러운~ 계란덮밥이 만들어 집니다.

계란덮밥 관련 상품

등록일 : 2011-08-31 수정일 : 2015-04-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

윤

준혁맘. 이윤서

요리 후기 5

인삼 2017-06-04 13:15:54

오늘 점심으로 만들어먹었는데완전맛있었어요^^처음이라 국물을적게넣어 조금싱겁긴했지만ㅠ다음엔 더 맛있게 할수있을거같네요좋은정보감사합니다~

hahahoholie 2018-07-31 08:27:11

아침으로 맛있게 먹었어요~. 녹말이 없어서 마치 국처럼 먹긴했는데 ㅋ. 괜찮네요~

나뭇잎사이로가 2020-12-31 20:49:27

맛있어요. 가족들 다 맛있게 먹었어요. 근데 계란 부드럽게 만드는 비결은없나요? 계란 갯수 작을 때는 금방 익네요

전체보기

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(132)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(81)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(48)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(30)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(367)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(114)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(58)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(32)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

닭가슴살 맛보장 레시피

1

달콤한 양파속에 꼭꼭 숨은 닭가슴살

오박사닷컴

4.9(52)
2

닭가슴살 요리

카리스마정민

5.0(23)
3

촉촉하게 닭가슴살 굽기 (샐러드용)

윤기린

5.0(13)
4

닭가슴살 야채전 동그랑땡 간단한 다이어트 도시락 반찬 요리

콩설기

5.0(11)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(81)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(36)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(15)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(113)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)