Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,629
상품목록
main thumb
풀향기

전어회무침

전어의 맛이 얼마나 좋으면 시어머니의 전어 굽는 냄새에 집나간 며느리가 다시 집으로 돌아온다는 이야기가 있을까요? 싱싱한 전어와 오이, 당근, 양파, 부추, 풋고추 그리고 새콤매콤한 양념장으로 전어회 무침을 만들어 보려고 합니다. 가을의 맛! 새콤매콤 고소한 전어회무침입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 소금으로 문질러 씻은 후 흐르는 물에 헹구어 반으로 썬 다음 어슷 썰어 주고 부추는 다듬어서 흐르는 물에 씻은 후 적당한 크기로 썰어줍니다.
양파와 당근은 껍질을 벗겨 씻은 후 양파는 채 썰고 당근을 반으로 썬 다음 어슷 썰어 주고, 풋고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 어슷 썰어줍니다.
분량의 양념장 재료를 넣어 고루 섞어서 새콤매콤하게 양념장을 만들어 줍니다.
전어는 비늘을 긁어내고 내장과 지느러미, 꼬리, 머리를 제거한 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 다음 물기를 제거하고 어슷 썰어줍니다.
전어와 부추, 양파, 당근, 오이, 풋고추를 볼에 담고 양념장을 부어 줍니다. 통깨를 뿌린 후 간이 고루 배도록 조물조물 버무려 줍니다.

등록일 : 2011-08-13 수정일 : 2015-05-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

sns
댓글 3
파일첨부
볶음김치 맛보장 레시피
더보기
굴무침 맛보장 레시피
더보기
계란장조림 맛보장 레시피
더보기
백김치 맛보장 레시피
더보기
계란찜 맛보장 레시피
더보기
리조또 맛보장 레시피
더보기
시금치된장국 맛보장 레시피
더보기
로제떡볶이 맛보장 레시피
더보기
갈치조림 맛보장 레시피
더보기
칩 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.