토마토 포테이토 피자 만들기

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카푸치노

토마토 포테이토 피자 만들기

토마토를 갈아 즙을 이용해서 토마토도우를 만들어서 감자와 베이컨과 치즈를 듬뿍 넣어 만든 제 맘대로 피자랍니다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[토마토도우]

[토핑재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 피자치즈 보관법

조리순서Steps

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토마토는 갈아 즙을 내어 준비해주시고 우리밀강력분은 한번 체처 준비해주세요.

제빵기에 토마토즙을 따뜻하게 데워 넣어주세요.

포도씨유, 설탕, 소금- 강력분-이스트 순으로 넣어주신후에 반죽합니다.

1차 50분 발효해주세요.

발효가 되는동안 토핑재료를 준비해주세요. 베이컨은 먹기좋게 자르고 감자는 깨끗이 씻어 껍질채 썰은다음 비닐봉투에 넣어 소금을 살짝 넣어 5~6분 돌려 익혀 준비해주세요.

1차 발효된 반죽은 가스를 빼고 둥글리기 해서 15분정도 중간발효해주세요.

덧밀가루를 뿌리면서 밀대로 밀은다음 피자팬에 올려주신후에 포크로 구멍 쏭쏭 뚫어주세요.

피자소스를 바른후에 피자치즈를 올립니다.

양파,베이컨,감자를 올려주세요.

그 위에 피자치즈를 올리고 슬라이스치즈올리고 파슬리가루를 뿌려주세요.

오븐 200도 15분 정도 구워주세요.

토마토색이 너무나 이쁜 토마토포테이토피자 완성입니다.

토마토포테이토피자 관련 상품

등록일 : 2011-08-05 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

요리 후기 1

64최담희 2020-08-11 13:55:19

맛있네요

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