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니코로빈

우리밀통밀 오트밀 쿠키

오트밀과 아몬드분태를 한번 볶아서 사용하고 거기에 통밀을 사용 했더니 너무 고소해요. 고소한 우리밀 통밀오트밀 쿠키 만들어 볼게요.
4인분 120분 이내 중급
조리순서Steps
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실온에 두었던 몰랑해진 버터에 (소금&설탕)을 넣어 풀어줍니다.
다음으로 풀어놓은 계란을 넣어 섞어줍니다. 설탕의 서걱거림이 약간 줄어들때까지 섞어주세요.
올리고당을 밥수저로 볼록하게 한스푼 넣어 섞어줍니다.
체친 통밀가루 & 베이킹파우더 & 시나몬가루 & 아몬드파우더 를 넣어 주걱으로 가르듯이 섞어 주어요.
미리 프라이팬에 볶아 두었던 오트밀과 아몬드 분태를 넣고 가볍게 섞어 주어요.
한덩이로 뭉쳐지면 비닐에 넣거나 랩을 씌워 냉장실에서 한시간정도 휴지 시켜요.
양손을 이용해 한덩이씩 둥그렇게 굴려서 손바닥으로 눌러 동굴 납작한 모양을 만든 후 170도 예열된 오븐에서 약 15분정도 구워요.

오븐

우리밀 오트밀 통밀쿠키 완성입니다.
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등록일 : 2011-08-01 수정일 : 2015-06-25

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