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웃음여왕

냉면육수를 넣은 오이미역냉국

멸치국물도 내보고~ 많은 레시피를 따라해봤는데...그 맛이 안나더라구요. 그래서!! 생각해낸 방법 시원한~ 냉면육수를 이용한 오이냉국!
아무나
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오이는 소금으로 팍팍 문질러 깨끗~하게 씻어 채썰기 해줍니다.미역은 물에 30분정도 충분히 불려주세요.
불려진 미역은 채에 받쳐 물기를 빼줍니다.양파는 매운맛은 약하게하기 위해 찬물에 잠시 담구어 줍니다.
채썰기한 오이와 미역을 볼에 넣고.. 고춧가루 간장 깨를 넣고 조물조물~ 섞어줍니다.
마트에 가면 요즘...냉면육수만 따로 팔죠.저희 천원 내로 구입할수 있어서 여름엔...냉면국물용도로..냉국용도로 몇봉지 사둡니다.먹기전에 한시간전에 냉동실에 살짝~ 얼려주세요.
먹기 직전에 만들어 내놓는게 좋구요.살얼음이 살짝~ 언 냉면육수를 상에 내놓기 전에 부어 줍니다.사진처럼 살얼음이 얼어 ^^ 시원~한 오이냉국이 된답니다.
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등록일 : 2011-07-30 수정일 : 2011-07-30

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레시피 작성자About the writer

웃음여왕

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요리 후기 2

아카시아 2017-06-07 17:09:18

어제 오이냉국 해먹었어요 ㅎㅎ맛있습니다.^^ 

쉐프의 한마디2017-06-07 17:09:18

네메시스님 맛나게 오이냉국 해서 드셨나봐요..저도 어제 아이들과 함께 먹을 반찬이 마땅치 않아서..;; 또 해먹었어요.ㅎㅎ

솔이1111 2020-05-14 13:50:05

간단하고 맛있게 잘 먹었어요 ~ 

댓글 19
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