두가지맛 프렌치프라이

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쿡라이프

두가지맛 프렌치프라이

간식으로 좋구, 술안주로 좋은 두가지맛 프렌치프라이..

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

감자(중)
2개 구매
베이컨
3장 구매
슬라이스치즈
2장 구매
우유
1/4컵 구매

[양념]

칠리소스
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

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집에 시판하는 칠리소스가 있으신분들은 칠리소스를 사용해 주시고 없으시면 수제 칠리소스를 만들어 드셔 보세요. 팬에 다진 양파 3큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧기름 1큰술을 넣고 볶아 줍니다.
양파가 다 익으면 케찹 4큰술, 고춧가루 1작은술, 다진홍피망 1큰술(또는 다진 고추), 물엿 1큰술을 넣고 보글보글 끓어오르면 불을 꺼 주시면 수제 칠리소스가 완성된답니다.

감자는 두께 0.5~0.7cm로 썰어 줍니다. 베이컨은 앞, 뒤로 구운 후 잘게 썰어 줍니다.

먼저 팬에 기름을 부어 주세요. 기름을 팬에 1cm 가량만 부어 주세요. 감자를 썰어 물에 넣지 마시고, 기름이 든 팬에 바로 넣어 주세요. 감자가 기름을 먹어 너무 느끼할 것 같죠. 그렇지 않으니 안심하시고 썰은 후 바로 기름에 넣어 튀겨 주세요. 이렇게 하시면 감자의 단맛이 나와 더욱더 맛나게 드실 수 있답니다.

요건 마지막으로 같이 곁들여 드실 베이컨치즈소스입니다. 팬에 우유와 슬라이스치즈를 넣고 슬라이스치즈를 녹여 줍니다. 슬라이스치즈가 다 녹으면 베이컨을 넣고 저어 주시면 Ok.

프렌치프라이에 칠리소스와 베이컨치즈소스를 곁들여 맛나게 드시면 OK.

감자튀김 관련 상품

등록일 : 2011-06-29 수정일 : 2015-07-30

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http://blog.naver.com/minerva7575

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