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칼스버그

담백한 스팸전

스팸은 아이들과 젊은 세대들이 무지 좋아하는 음식이지만 나트륨 맛이 너무 강해 아이들의 건강에 작은 염려가 생깁니다. 그래서 만들어본 건강식을 소개해드려요.
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스팸은 캔에서 꺼내 물로 한번 헹굽니다. 가늘게 채를 썬 다음 옆으로 놓아 곱게 칼질을 하면 스팸이 곱게 다진 것처럼 칼질이 됩니다.
풋고추와 붉은 고추는 반으로 갈라 씨를 뺀 다음 곱게 다져놓습니다. 두부는 베보자기에 싸서 물기를 완전히 뺍니다.
볼에 두부와 스팸을 넣고 준비한 채소를 넣은 다음 밀가루,달걀,설탕과 후추를 넣고 버무립니다.
살짝 치대 듯이 버무리면 두부가 골고루 섞여 더욱 고소한 맛을 내지요. 양념이 된 반죽은 손으로 예쁘게 모양을 만듭니다.
달구어진 팬에 기름을 두르고 모양을 낸 반죽을 넣어 부침을 합니다.
스팸전을 팬에서 꺼내 키친타올 위에 올려 놓아 기름을 뺍니다. 기름이 빠진 스팸전을 그릇에 담아냅니다.

등록일 : 2011-05-24 수정일 : 2015-07-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

앗 싸 아다다 2015-08-13 18:17:32

초짜가 ㅎㅎ 

댓글 7
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