NO 버터 견과류 비스코티 만들기

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예쁜포비

NO 버터 견과류 비스코티 만들기

견과류가 듬뿍 들어가 고소하고 담백한 견과류 비스코티입니다.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

바닐라에센스
1/2작은술 구매
설탕
160g 구매
소금
1/2작은술 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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박력분, 베이킹 파우더는 체에 두번 정도 내려 주세요. 아몬드 파우더를 넣고 잘 섞어 주세요.

볼에 달걀, 설탕, 소금, 올리브오일, 바닐라에센스를 넣고 거품기로 잘 섞어 주세요. 거품은 내지 마시고요. 바닐라에센스가 없으시다면 바닐라향 가루를 넣으셔도 됩니다. 체에 내린 가루와 섞어 주세요.

견과류도 넣고 고무주걱으로 자르듯이 잘 섞어 한 덩어리로 만들어 주세요.

반죽을 2등분 하여서 두께가 2cm 정도 되는 직사각형 모양으로 만들어 쿠키 팬에 올려 주세요. 180도로 예열된 오븐에서 약 35-40분 정도 구워 주세요.

구운 반죽은 꼭 식혀서 잘라 주세요. 뜨거울 때 자르면 부서집니다. 전 1시간 이상 식힌 것 같습니다. 1cm 정도의 두께로 잘라 주세요.

다시 쿠키팬에 올려 170도로 예열된 오븐에서 약 15분 정도 구워 주세요. 중간에 한 번 뒤집어 주면 더 좋습니다.

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등록일 : 2011-05-19 수정일 : 2015-07-09

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