어버이날 선물로 좋은 녹차만주

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예쁜포비

어버이날 선물로 좋은 녹차만주

녹차향이 은은하게 나서 더 담백하고 깔끔하게 느껴지는 만주입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
20g 구매
버터
20g 구매
연유
55g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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백앙금은 20g씩 분할한 후 동글려서 20개를 만들어 주세요.

달걀은 거품기로 풀어 주세요. 분량의 설탕을 넣고 뜨거운 물을 2ts 넣은 후 설탕이 잘 녹도록 저어 주세요. 단 거품을 내지는 말아 주세요 .

버터는 전자레인지에 녹인 상태에서 연유와 함께 넣어 주세요. 체에 친 박력분, 베이킹소다, 녹차가루를 넣고 잘 섞어 주세요.

전자레인지

반죽이 다 된 모습입니다. 대략 15g 정도 분할해서 동글리기 해 주세요. 20개를 만들어 주시면 됩니다.

반죽을 손바닥으로 누른 후 밀대로 밀어 백앙금을 올려 주세요. 반죽으로 백앙금을 감싸 오므린후 끝부분은 꼬집어서 마무리 해 주세요. 그리도 두 손으로 동글리기 해 주세요.

170도로 예열된 오븐에서 20분 정도 구워 주세요.

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등록일 : 2011-05-02 수정일 : 2015-07-09

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