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연두야

깔끔하고 시원한 황태 콩나물국

깔끔하고 시원한 황태 콩나물국입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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황태는 물에 살짝만 담궜다 꺼내어 물기를 쏙 빼고 준비한 뒤 사진과 같이 황태와 무우를 먹기 좋게 썰어주세요.
냄비에 황태와 참기름, 다진마늘을 넣고 중약불에서 볶아주세요. 3-4분 정도 볶아주시면 됩니다.
다 볶아졌다면 물과 무우를 넣고 보글보글 끓여주세요.
보글보글 한소끔 끓어올랐을 때 잘 씻어서 물기를 뺀 콩나물을 넣고 한 소끔 더 끓여줍니다.
한 소끔 우르르 끓어올랐다면, 썰어둔 파를 넣고 마지막으로 풀어둔 달걀을 넣어 잘 저어줍니다.
마지막으로 풀어둔 달걀을 넣어 잘 저어주면 시~원한 황태콩나물국 완성 !!
1-2일 안에 드시지않을 거라면 달걀은 데울때 넣어주셔도 좋아요.

등록일 : 2011-03-28 수정일 : 2017-07-10

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 4

2017-06-09 15:00:25

덕분에 쉽게 간단하게 맛나게 했어요~~ 전 간장땜에 국이 진해지는게 싫어서 간장을 줄이고 소금을 쬐끔 더 넣었어요~~ 

HmJ_ 2021-03-14 18:24:49

제가 음식 사진을 잘 못찍었지만 성공했습니당!! 저는 청양고추랑 두부도 추가해서 넣었어요!! 

무듭꾸뎌 2019-12-14 19:19:57

천일염대신 새우젓넣엇어요~ 간단하면서도 맛있는 콩나물 황태국이 완성요~ 연두야 쉐프님덕분에 오늘도 맛난 한끼를~ 감사합니다 ♡♡ 

댓글 1
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