귀여운 달걀밥볼

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쿡라이프

귀여운 달걀밥볼

간단한 재료로 만드는 달걀밥볼입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2/3큰술 구매
간장
2/3큰술 구매
설탕
1작은술 구매
물엿
2/3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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단무지는 잘게 썰어 줍니다. 파, 고추도 잘게 썰어 줍니다.

잔멸치는 체에 한번 내려 부스러기를 제거해 줍니다. 따뜻하게 데운 팬에 잔멸치를 넣고 볶아 줍니다. 이때 기름 없이, 약한불에서 2분 정도 천천히 볶아 줍니다.

기름을 한큰술 넣고 파와 고추를 넣고 약한불에서 2분 정도 볶은 다음 접시에 잠깐 담아 두세요.

팬에 고추장 2/3큰술, 간장 2/3큰술, 설탕 1작은술, 물엿 2/3큰술, 다진마늘 1작은술을 넣고 끓어오르면 접시에 둔 잔멸치를 넣고 섞어 줍니다.

마지막으로 통깨와 참기름을 넣고 섞어 주시면 Ok.

달걀 크기만한 그릇을 준비해 주시면 좋고, 없으시면 그냥 만들어 주셔도 된답니다. 그릇에 랩을 놓고 밥을 넣고 재료들을 단무지와 잔멸치를 넣은 다음 다시 밥으로 덮어 줍니다.

랩을 들고 계란모양으로 만들어 줍니다.

김을 4등분하여 준비해 줍니다. 김 한면을 물에 적신 다음 밥의 밥만 감싸줍니다. 눈과 입은 짬 나시면 하시고, 짬 안 나시면 하시지 마세요.

달걀밥볼 관련 상품

등록일 : 2011-03-10 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minerva7575

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